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    檳榔文化
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    檳榔文化

    文化檳榔 源遠流長

    發布時間:2017-10-23 瀏 2889次

    1、檳榔一度屬于帝王和宮廷。

      漢武帝兵征南越,以檳榔解軍中瘴癘,功成后建扶荔宮于西安,廣種南木,檳榔入列。事在《史記》、《三輔黃圖》和今廣州西漢南越王博物館有載。

      南北朝的時候,干陀利國(今蘇門答臘島)進貢檳榔,朝廷轉賜大臣,朝臣答謝的詩詞多錄于《梁史》。

      南唐后主李煜寫他的大周后,有“爛嚼紅茸,笑向檀郎唾”的詞句,檳榔、美人、情郎,歷歷如畫在目。

      乾隆好檳榔,有兩個用來裝檳榔的波斯手工和田玉罐是長壽的乾隆一生摯愛。兩物今存北京故宮博物院。

      嘉慶在折子上御批:“朕常服食檳榔,汝可隨時具進”、“惟檳榔一項,朕時常服用,每次隨貢呈進,毋誤”。兩折今存中國第一歷史檔案館。

      2、檳榔是精神的食糧。

      東漢楊孚說:檳榔可以忘憂。

      用今天老百姓的話,說去吃飯,是肚子餓了;說沒糧食了,是檳榔餓了。

      檳榔一詞,在洋文中作“arecoline”,讀如“餓了可憐”。

      所以,檳榔是人生的快樂,雖然生活中時有酸苦。

      3、檳榔無毒,蔞葉、煙草有毒。

      在人類的食物鏈里,屬于口腔嗜好這類的超級食品,如煙草口香糖等,大多出歐美,惟檳榔產亞洲;而關于檳榔致癌的傳說,則始于現代。

      宋代《本草圖經》、明代《本草綱目》、現代《中國藥典》均將食用了一兩千年的檳榔列為無毒。這是有事實根據的。湘潭以食用和制作檳榔聞世,而其自建國至今,口腔癌的發病率低于全國水平、國際水平;自1993年至2002年十年間更是無一例口腔癌病例。原因在哪里呢?

      原來湖南的檳榔吃法,一是干制,二是絕不和蔞葉、煙草水同食。蔞葉含黃樟素,與煙草同為強致癌物,印度和東南亞的蔞葉、煙草水與新鮮檳榔混合同食,致湖南的干制檳榔蒙冤,是為外禍。

      4、檳榔生和氣

      食品的名稱與用法歷來講究。比如“梨”之不能分食。而檳榔是賓門之郎——客廳里的賓朋之意,眾目睽睽之下,以待客之道,不好獨享美食。所以,從古代開始,檳榔就成了人際往來的一個友善的字符。如果賓朋相聚,以檳榔相待,不分彼此;如果你與某人意見不和,你還是可以遞檳榔給他吃,大大方方不失禮節。

      這樣的經歷多了,人在獨處的時候,一顆檳榔,會不會令你想起朋友,想念家人呢?

      這是文化的張力。

      5、湖南檳榔是怎么發明的?

      湖南的湘潭不種檳榔,卻自古做檳榔,吃檳榔。

      如果有穿越的方法,我們會看到一個不同于今天的古代湘潭:地處湘江之曲,物通南北,于是碼頭人貨穿梭,樓市商賈云集——這里是中南最大的米市、藥市,而檳榔以除瘴之功,居南藥之首,當然隨處可見,又以檳榔之性,美而為食,遂成嗜好,隨往來商賈風行南北。

      至于后來的故事,可能是我們無法穿越,又迫切需要理解的緣故吧。

      辭曰:以檳榔之小,生于極南;居瘴癘之鄉,行驅疫之長;及性之所至,為民所嗜;復引以為禮,宜和為一邦。

      6、檳榔十顆

      憂傷的時候,可以忘憂;

      快樂的時候,可以添情;

      勞累的時候,可以提振;

      困乏的時候,可以來神;

      酒醉的時候,可以醒醉;

      無醉的時候,可以醉人;

      饑餓的時候,可以飽腹;

      腹飽的時候,可以化積;

      寒冷的時候,可以暖體;

      燥動的時候,可以靜心。


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